« L’année 2021 a apporté de nombreux changements et innovations dans le monde de la cuisine, notamment l’essor de la gastronomie à domicile. De l’adoption croissante des cuisines d’auteur à l’émergence des régimes alimentaires alternatifs, la tendance est clairement à la personnalisation et à la santé.
Une des innovations culinaires les plus notables de cette année est l’adoption des cuisines à base de plantes. Les chefs créent des plats délicieux et nutritifs sans viande ni produits laitiers, s’adaptant ainsi à une tendance grandissante vers des régimes alimentaires plus respectueux de l’environnement.
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En outre, l’utilisation de la technologie en cuisine a également connu un essor considérable. De la commande en ligne à la livraison à domicile, la technologie a transformé la façon dont nous cuisinons et mangeons.
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